今月(2021年4月)、東京コーヒーの商品がスマログというサイトで掲載されました! スマログさんに温かい紹介文をいただき、おすすめコーヒーに選べれてとっても嬉しいです。 やはり、毎日コーヒー豆を焙煎すると大変だったりするけど、お客様やこの様に他社様のブログなどで特集していただき、評価されると本当にチャレンジされます!
バリスタコンテスト金賞 この動画で紹介している淹れ方は、オーストラリアのバリスタのブルーイングコンテストで一位に輝いたバリスタの淹れ方です。 オーストラリアの様に、コーヒーに対しての情熱と求められるクオリティーが高い国で、金賞を取るのは相当すごいことです。 伝統的なブルーイングとはかなり異なっていますが、とても良く研究をした結果生まれた淹れ方なのではないでしょうか。
昔からコーヒーの香りと味は凄い好きでした。しかし、残念なことに、コーヒーを飲むと軽い頭痛と吐き気がしました。こんなに味が好きで、香りが好きで、人とコーヒーを飲みながらゆっくりする空間も好きなのに!!。。。東京コーヒーのオリジンストーリー