Tokyo Coffee Blog

コーヒーのこと、ものづくりのこと、そして日々のこと。
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TOKYO COFFEEが「Coffee Labo」のおすすめコーヒー豆ランキングに選ばれました!

TOKYO COFFEEが「Coffee Labo」のおすすめコーヒー豆ランキングに選ばれました!

NEWS & TOPICS 「Coffee Labo」コーヒー豆ランキングにランクイン! いつもTOKYO COFFEEをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   この度、コーヒー好きが集まる専門情報メディア「Coffee Labo」が発表した「【2026年最新】コーヒー豆・粉のおすすめ人気ランキング」にて、当...

次世代育成支援対策推進法に基づく一般事業主行動計画

【一般事業主行動計画】  会社名:株式会社ローグトレード  計画期間:2025年11月27日 ~ 2028年12月31日(3年1か月) 【計画の目的】従業員が仕事と子育てを両立できる環境を整備し、全ての従業員がその能力を十分に発揮できるようにするため、次の対策を実施する。 【現在の状況(2025年11月時点)】- 常時雇用労働者数:...
Time Out Tokyo特集

Time Out Tokyo特集

先日、Tim Out様よりカフェの記事作成されたいと、ライターとカメラマンの方で、TOKYO COFFEE ROASTERY CAFEにお越しいただきました。TOKYO COFFEEではこの様なインターネットの媒体で特集をしていただく機会が少なくありません。ですが、今回はライターの方がとても親切でコーヒーとカフェに対しての情熱が感じ...
JAS認証に関して

JAS認証に関して

認証事業者:株式会社ローグトレード(TOKYO COFFEE)認証事業者番号:13OGP-2001認証日:2020年4月30日登録認証機関:有限会社リーファース(Leafearth)認証名称:有機コーヒー豆・粉、有機紅茶、有機砂糖、有機小麦粉、有機バニラビーンズ 有機JAS管理者:岸 誠、岸 満 有機JASマークとは太陽と雲と植物を...
カッピングコースをホストします!

カッピングコースをホストします!

Tokyo Coffee Roastery Cafeにて、@hamacoffee さん主催の、 国際的なカッピングコースを受講、資格取得できるCVA for Cuppersの開催が決定いたしました〜!⚠️開催期間中、カフェは休業となります。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。↓下記コースの詳細になります!↓CVA for Cup...
Happy New Year

Happy New Year

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます🎉今年もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♂️今年も一人でも多くのお客様に美味しいオーガニックコーヒーを届けられるように頑張ります☕ Belated Happy New Year!🎉We look forward to continuing to serve you i...
Live Organic: Cascara

Live Organic: Cascara

カスカラとは?って話ですよね(笑) カスカラとはコーヒーの木の実を天日干ししたものです。 コーヒーチェリーの果肉と皮を天日干ししたもので、フルーツティーとして嗜まれます。 アセロラのようなさっぱりとして、酸味のある味わいですがコーヒーと同じようにカフェインを含んでいます。 最近はカスカラも注目を浴びてきていて、珈琲の種から実と...