TOKYO COFFEE ROASTERY CAFE

Tokyo Coffee Cafe Counter and Espresso Machine - 東京コーヒーカフェの画像

 東京コーヒー ロースタリー カフェ 滝山店

Location


4-1-40 Takiyama, Higashikurume-Shi, Tokyo

042-420-1145

Store Hours: 9-17

CONCEPT

Roastery & Cafe

 

東京コーヒーロースタリーカフェはその名の如く、「焙煎工房」と「カフェ」の融合体です。お客様に、新鮮なコーヒーだけではなく、オープンな空間と焙煎工房の雰囲気や香りを味わって頂ければと思っております。

Tokyo Coffee Roastery Cafe is exactly that: a roastery and a cafe, all-in-one! You can walk in to our cafe, see the roastery, take in the aroma of roasting coffee beans, and enjoy your freshly roasted and brewed coffee.

Shotengai

カフェをオープンしてから一番良く聞かれるのは「何故ここでこんなに素敵なカフェをやる事にしたんですか?」という質問です。決まってこの様に答えます:「僕たち、この商店街が大好きなんです。」 実際に、初めて商店街に足を踏み入れた時に、感動しました。遠い昔にタイムスリップしたかと思い、暖かいノスタルジックな気持ちが込み上げてくる、そんな場所です。こういう商店街はある意味絶滅危惧種とも言えます。

A “Shotengai” is basically an old school Japanese street market. Many of them have gone under and have been replaced with housing projects and chainstores. When we first saw the Takiyama Shotengai, it was love at first sight! We had been looking for a location for our new roastery for months, but we immediately knew that this is where we wanted to lay down our roots. Shotengais are something of an endangered species that we feel are worth protecting. Takiyama Shotengai in particular holds a special place in our hearts because of the amazing people and businesses that it represents. One of the main reasons we opened a cafe here was to be a blessing to this community and to help it to not only survive, but to thrive.

Construction

このロースタリーカフェは、約1年という時間をかけ、主に東京コーヒーのスタッフが独自で、解体、リノベーション工事などをしてきました。エントランスやカウンター裏(一番きれいなところ)は知り合いの大工さんにお願いしました。このプロジェクトのコンセプトとして「再生・再利用」、「オープンスペース」、「素材の良さを活かす」という3つの事が挙げられます。使える物は全て捨てずに再利用。解体した壁や天井の木材もほぼ、作業台やカウンター、建物の至る所で再利用しました。天井の梁も長野県の古いキャビンの捨てられた梁を持ってきて利用しました。

We are so proud of the fact that we were able to do most of the construction and renovation work for our roastery/cafe. As we took on this crazy project we had a clear vision in mind: we wanted to create an open, connected space that brought out the raw beauty of the structure while recycling and reusing as much of the old material as possible. We kept all of the old wood frames from the ceilings and walls that usually gets thrown out and used them for tables, shelves and other parts of the building. The beams hanging from the ceiling are from an old cabin near Nojiri Lake in Nagano prefecture.

 

 

東久留米 滝山 カフェ ロースタリー Roastery Cafe Tokyo

東久留米  カフェ ロースタリー Roastery Brewing

東久留米市 商店街 カフェ ロースタリー 外観 Roastery Cafe Tokyo

 

Food and Drinks

東京コーヒーは、「世界一美味しいコーヒー」を目指しているため、フードもそれに見合ったクオリティーを追求しております。当店のデザート等は全て、ロースタリー内で手作りで作らせて頂いております。ワッフルやティラミス等の人気スイーツを是非お試し下さい。 (今後フードメニューも展開していきたいと思います!)

It is pretty difficult to come up with a dessert menu that compliments the best coffee in the world. But, we think we have done a pretty darn good job at that! Our cakes, cookies and waffles are handmade by us (right here in the store)! In the future, we would love to expand our menu to include lunch or dinner items…but, like we said, it is pretty difficult when you’re trying to live up the standards set by the best coffee in the world.

 

 コーヒー マグカップ 東京コーヒー

ワッフル 東京コーヒー cafe waffle with ice cream and strawberries

ティラミス Tiramisu カフェ スイーツ HASAMI Plate

FAQs

良くある質問

駐車場はありますか? Do you have parking?

商店街の提携駐車場がございます。1,000円以上のご利用で、1時間無料券を差し上げます。駐車場のロケーションはこちらよりご覧下さい:滝山センターパーク

We provide 1 hour parking tickets, which can be used at Takiyama Center Park, to customers who spend over 1,000 yen.

テイクアウトできますか? Do you have a takeout menu?

テイクアウトは可能です!お会計の際に、お声掛け下さい。

Yes! You can take out most things on our menu.

予約できますか? Can I make a reservation?

ご予約は承っております。お電話、もしくは:食べログホットペッパーよりご予約頂けます。

You can give us a call or make a reservation through Tabelog or Hot Pepper

キッズスペースはありますか? Do you have a kids room?

2階にキッズスペース(個室)が御座います。We have a "kids room" on the second floor.

このカフェは東京で一番イケてるカフェですか?Is this the best cafe in all of Tokyo?

はい、おそらく。

Yes, probably.

デリバリーはやっていますか? Do you provide a delivery service?

Uber Eats にてデリバビーを承っております。

You can order from us through Uber Eats.