Tea Gift Set by Tokyo Coffee Organic Tea Leaves 230g x4

We recommend our organic tea!

TEA VARIETIES

Tea Type | 紅茶

【ベルガモットの風味が香るアールグレイ】

茶葉に付いて

南インドにあるニルギリ地方の茶葉を使っています。「ニルギリ」は現地語で青い山（ブルー・マウンテン）です。タミル・ナードゥ州北部、高原地帯に囲まれた南インドで最も有名な避暑地です。

コーラクンダ（Korakundah）茶園はニルギリ地方では数少ないバイオダイナミック農法を実践しています。標高2800メートルに位置し、茶園の一部は「世界一標高の高い紅茶園」としてギネス認定されているほどです。930haもある敷地のうち、茶畑は268ha。美味しい紅茶がつくられる素晴らしい自然環境です。

味わいのベルガモット

ベルガモット香料はイタリア産の天然香料を使用しています。有機JAS認定の基準で、溶剤などのケミカルなものは一切使用せず
また、遺伝子組み換えもありません。

普通の香料は溶剤でベルガモットを溶かすのですが、天然香料は圧搾をして遠心分離機で液体とカスに分けて、液体から天然香料を
つくっています。それを紅茶に着香しています。

味わい：ベルガモット、ライム、レモン、レッドシダー。Taste notes of bergamot, lime, lemon, red cedar.

【「紅茶のシャンパン」とも称されるダージリン】

インドの北東部、霧深いダージリンの山ふところで、IFOAM(国際有機農業運動連盟)の定める有機基準に厳格に従って栽培された有機紅茶の最高峰です。ダージリン紅茶の産出は少なく、マスカットのような香りと澄んだ液色は「紅茶のシャンパン」と呼ばれ世界中で愛飲されております。

味わい：マスカット、カモミール、フローラル。Taste notes of muscat, camomile, floral

【ミルクと絶妙にあるアッサム】

世界最大の紅茶産地インド北東部アッサムの紅茶は、世界の紅茶の代名詞です。IFOAMの有機基準に厳格に基づき栽培されたこの紅茶は、甘い香りと豊かなコクがあり、ミルクティーに最適です。

味わい：フォールスパイス、チェリー、グレープ。Taste notes of Fall Spice, cherry, grape.

【カフェイン少なめでマイルドなセイロン・ウバ】

IFOAM（国際有機農業運動連盟）の有機基準に基づき栽培され、世界最初の国際的認定（ドイツNATURLAND)を取得したスタッセン社の折り紙付の有機栽培茶です。スタッセンの所有する有機農園は、ウバ・ハルドゥムラ地方のイダルガシナ有機茶園です。香りが豊かで、カフェインは少なめ、爽やかでマイルドな風味が特徴です。黒糖を適量入れると、より一層バランスのとれたいっぱいになります。

味わい：ドライバナナ、シーダー。Taste notes of dried banana, cedar.