デカフェ コーヒー ｜ メキシコ
by TOKYO COFFEE | Organic Coffee Beans
$14.00オーガニック カフェインレス メキシコ コーヒー豆
メキシコ産のコーヒーの風味豊かな味わいを最大限に引き出すとともに、デカフェ処理をし、様々な理由でカフェインを控えているお方にお楽しみできるようになっております。様々な理由でカフェインを控えているお方にお楽しみできるようになっております。ウォータープロセスによってデカフェ処理をしています。
Our goal with Decaf Mexico was to bring out the rich flavors of this amazing Mexican coffee. For whatever reason, many are unable to consume caffeine. We want to provide decaffeinated options that go above and beyond!
ウォータープロセス デカフェ 処理
Mountain Water Process はメキシコ・ベラクルース州にあるデスカメックス社にて行われている製法です。 生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。
生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。
Organic Decaf Mexico Flavor Profile
「スイートポテトのような甘味」
サツマイモのような甘さに、青りんごのような酸味。甘味と酸味のバランスを最大限に引き出す、シティローストで焙煎。
Sweet potato and green apple. Our city roast Decaf Mexico strikes the perfect balance between sweet and sour.
苦味：★
酸味：★★★
甘味：★★★★★
サブスクコーヒーについて
※サブスクリプションコーヒー（定期購入の場合）：400グラム以下のご注文はフラットバッグでの梱包、メール便にて配送させて頂きます。All subscription coffee orders weighing 400 grams or less will be shipped via "Nekoposu" in a flat coffee bag. Our aim is to cut lower costs for our valued customers!
ROAST | 焙煎度合い
City Roast｜ シティロースト
フルシティよりも、１段階ライトなロースト。２ハゼ前に冷却機に豆を移動するため、酸味がしっかりと残っている。東ティモールの豆の特徴的なフルーティーさを活かした焙煎具合です。
BREW | 淹れ方
１番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソにも向いているお豆です。
Great for pour-over, aeropress, French Press, and Espresso.!
営業日、12時までのご注文は、当日、焙煎発送させて頂きます。
Orders received before 12pm on weekdays will be roasted and shipped that day.
定期購入の場合（クーポンコード: tc ご入力で）全国送料無料。通常購入は500円 - 3,000円以上で送料無料 **沖縄・離島の場合は別途見積もりとなります。お気軽にお問い合わせ下さい。
Shipping is included for subscription orders. For One-time orders: 500yen or free shipping for orders over 3,000 yen. For One-time orders to Okinawa/Rito Islands, please contact us for special quotes.
