デカフェ コーヒー ｜ スマトラ
¥900
オーガニック デカフェ スマトラ コーヒー豆
スマトラ島産のマンデリン有機コーヒーは、安定しない美味しさがあるといわれています。しかし、焙煎士としては、お客様に安定した味を提供するのが、一つの使命です。ビターチョコレートのような味わいをお楽しみください。ウォータープロセスによってデカフェ処理をしています。JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。
Sumatra Organic Decaf is one of our popular decaf coffees. For whatever reason, many are unable to consume caffeine. We want to provide decaffeinated options that go above and beyond!
ウォータープロセス デカフェ 処理
Mountain Water Process はメキシコ・ベラクルース州にあるデスカメックス社にて行われている製法です。 生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。
生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。
Organic Decaf Sumtra Flavor Profile
「ビターチョコレートのような味わい」
Bitter chocolate. Strikes the balance of bitterness and sweetness.
苦味：★★★★
酸味：★
甘味：★★★
サブスクコーヒーについて
※サブスクリプションコーヒー（定期購入の場合）：400グラム以下のご注文はフラットバッグでの梱包、メール便にて配送させて頂きます。All subscription coffee orders weighing 400 grams or less will be shipped via "Nekoposu" in a flat coffee bag. Our aim is to cut lower costs for our valued customers!
焙煎したてのコーヒー
Our coffee is shipped out to you on the day of roasting. We believe that freshly roasted coffee is the best thing in the world and we pride ourselves in giving you the absolute best!
・焙煎したてのコーヒーを配送
・徹底的な鮮度へのこだわり
・「新鮮な焙煎」をモットーに日々焙煎
オーガニック コーヒー
JAS certified organic coffee. Our coffee beans are 100% certified organic. Take care of yourself and the environment with natural, organic coffee!
・100%JAS認証の有機珈琲豆使用
・JAS認証のロースタリーにて焙煎
・身体、環境に優しいオーガニックコーヒー