Tokyo Coffee TEAMO Organic Tea 230g (4 Choice Selection)

by TOKYO COFFEE | Organic Coffee Beans

¥2,790
税込
  • 4種から選べるオーガニック紅茶

  • リユーサブルな缶

  • 1缶で230g|約58杯分の紅茶を淹れられます

  • 有機JAS認証を受けたオーガニックルースリーフティー

    We recommend our organic tea!

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    TEAMO VARIETIES

    Tea Type | 紅茶

    Earl Grey|アールグレイ

    【ベルガモットの風味が香るアールグレイ】

    IFOAM(国際有機農業運動連盟)の有機基準に基づき栽培され、世界最初の国際的認定(ドイツNATURLAND)を取得したスタッセン社の折り紙付の有機栽培茶です。スタッセンの所有する有機農園は、ウバ・ハルドゥムラ地方のイダルガシナ有機茶園のウバ茶にベルガモットを着香した紅茶で、紅茶と香料の卓越したハーモニーにより、世界中で愛飲されてます。白砂糖を入れることによってベルガモットの風味と爽快さが増します

    味わい:ベルガモット、ライム、サイプレス。Taste notes of bergamot, lime, cypress.


    Darjeeling|ダージリン

    【「紅茶のシャンパン」とも称されるダージリン】

    インドの北東部、霧深いダージリンの山ふところで、IFOAM(国際有機農業運動連盟)の定める有機基準に厳格に従って栽培された有機紅茶の最高峰です。ダージリン紅茶の産出は少なく、マスカットのような香りと澄んだ液色は「紅茶のシャンパン」と呼ばれ世界中で愛飲されております。

    味わい:マスカット、カモミール、フローラル。Taste notes of muscat, camomile, floral


    Assam|アッサム

    【ミルクと絶妙にあるアッサム】

    世界最大の紅茶産地インド北東部アッサムの紅茶は、世界の紅茶の代名詞です。IFOAMの有機基準に厳格に基づき栽培されたこの紅茶は、甘い香りと豊かなコクがあり、ミルクティーに最適です。

    味わい:フォールスパイス、チェリー、グレープ。Taste notes of Fall Spice, cherry, grape.


    Uva|ウバ・セイロン

    【カフェイン少なめでマイルドなセイロン・ウバ】

    IFOAM(国際有機農業運動連盟)の有機基準に基づき栽培され、世界最初の国際的認定(ドイツNATURLAND)を取得したスタッセン社の折り紙付の有機栽培茶です。スタッセンの所有する有機農園は、ウバ・ハルドゥムラ地方のイダルガシナ有機茶園です。香りが豊かで、カフェインは少なめ、爽やかでマイルドな風味が特徴です。黒糖を適量入れると、より一層バランスのとれたいっぱいになります。

    味わい:ドライバナナ、シーダー。Taste notes of dried banana, cedar.


     

    TEAMOとは?

    TEAMOはスペイン語で「愛している」という意味です。生産者の愛が込められ、お客様に安心で美味しい紅茶を飲んでいただけるようにと、オーガニック紅茶の販売を開始させて頂きました。TOKYO COFFEEプレゼンツの心も体も温まる愛のこもった紅茶をお楽しみください。

    Creating |作り方

  • 栽培/Harvesting

    紅茶はとてもシンプルかつ繊細な飲み物ですなので、茶葉を育てる空気・土・水の質が直接的に影響します。そのため私たちはオーガニックで安心安全な紅茶をお客様に届けられるように紅茶の有機栽培に力を入れている茶畑からの、紅茶を提供させていただいております

  • 製法/ Processing

    茶葉が摘まれてから様々なステップを通して加工されていきます。まずは、萎凋(いちょう)という作業で30-40%の水分を蒸発させます。そして、茶葉の組織細胞を砕いて酸化発酵を促すため揉捻(じゅうねん)という過程を経ます。そこからさらに発酵させ、乾燥させます。

  • 等級区分/Grading

    茶葉の加工を一通りおえると等級区分を設けます。茶葉のサイズ、形にあわせて等級をつけていきます。この等級区分は茶葉の大きさと見た目を示すもので、品質の良し悪しを表したものではありません。

  • パッケージング/Packaging

    TOKYO COFFEE ROASTERY CAFEでスタッフが一缶ずつ丁寧に缶詰作業をしています。また、缶はリサイクル、再利用できるような素材でできていますので、環境にも配慮がされています。

  • Brewing|淹れ方

  • 1) Get Hot Water Ready. 沸騰させたお湯を用意します。またそのお湯で使用する器具を温めます

  • 2) Measure Tea. 使用する紅茶の量を量ります。(紅茶:水=1g : 50ml推奨)

  • 3) Steep. 好みの濃さが出るまでお茶を蒸らす(3−5分目安)。お好みに合わして変えてみてください。

  • 4) Strain. 茶葉がティーカップに入らないよう、こしながらカップに注ぐ。


  • 営業日、12時までのご注文は、当日、焙煎発送させて頂きます。

    Orders received before 12pm on weekdays will be roasted and shipped that day.

    定期購入の場合(クーポンコード: tc ご入力で)全国送料無料。通常購入は500円 - 3,000円以上で送料無料 **沖縄・離島の場合は別途見積もりとなります。お気軽にお問い合わせ下さい。

    Shipping is included for subscription orders. For One-time orders: 500yen or free shipping for orders over 3,000 yen. For One-time orders to Okinawa/Rito Islands, please contact us for special quotes.

    Freshly Roasted

    Our coffee is shipped out to you on the day of roasting. We believe that freshly roasted coffee is the best thing in the world and we pride ourselves in giving you the absolute best!

    ・焙煎したてのコーヒーを配送

    ・徹底的な鮮度へのこだわり

    ・「新鮮な焙煎」をモットーに日々焙煎

    Freshly Roasted

    All Natural

    JAS certified organic coffee. Our coffee beans our 100% certified organic. Take care of yourself and the enviornment with natural, organic coffee!

    ・100%JAS認証の有機珈琲豆使用

    ・JAS認証のロースタリーにて焙煎

    ・身体、環境に優しいオーガニック珈琲

    All Natural